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11件のレシピが見つかりました。

全粒コショウで魚臭を除去し、エビダレと赤唐辛子粉で深みを加えた、濃厚でスパイシーな味わいとさっぱりとした風味が特徴の大豆もやしスープ。

キムチのスープをストックバッグで漉して重みを取ることで、澄んだ爽やかな豆もやしキムチスープが完成します。

唐辛子パウダーをブロスパックに浸して、クリーンで脂ぎらない風味を引き出し、エビペーストで旨味を強化することで、二日酔い解消よりさらにリフレッシュ感のあるスープが完成します。

塩漬けにしたナパキャベツとキュウリで歯ごたえを出し、大根、梨、ニンニクを細かくすりつぶして布袋で漉した澄んだスープが特徴の、炭酸のようなクリスプ感のある爽やかな水キムチ。

塩漬けやもち米ペーストを一切使わず、きゅうりと赤唐辛子で爽やかでシャリシャリとした風味を引き立てる、シンプルでさっぱりしたキャベツ水キムチ。

缶詰の鶏胸肉のスープと市販の冷やし中華スープ、マスタードを混ぜるだけで、学生でも5分で作れる手軽なチョンジェグクス。

シャキシャキで渋みのないレタスを塩水に浸け、キュウリを熱湯塩水で軽くブランチングし、冷やしたお米をブレンドしてコクのある旨味のスープが特徴の、さっぱりとした夏の水キムチ。

しっかりしたアナチョウスープに、風味豊かな乾燥黄色鯛、シャキシャキとした新鮮なキムチ、そしてたっぷりの冷たい大豆もやしを加えて煮込んだ、すっきりとした二日酔い解消スープ。

エゴマ油で昆布を炒めることで風味を深め、玉ねぎ、アンチョビソース、シジミを加えてさっぱりとした旨み豊かな昆布スープに仕上げます

短くて歯ごたえの良い豆もやしをさっと湯通しし、冷水で冷やして食感を保ち、さっぱりとした煮干しだしで煮込んだ、お店顔負けの豆もやしクッパ。

油を使わず、にんにくと唐辛子で風味付けされた透明なスープが特徴の、さっぱりとした辛みのある冬の逸品。