この男の料理 スパムとズッキーニの炒め物

調理のコツ 💡

• ズッキーニを薄く切りすぎないよう注意。約0.7cmの厚さにすると、炒めても形が崩れにくく、食感が保たれます。
• 事前に塩を振ることで水分が引き出され、炒めた際にもしっかりした歯ごたえが残ります。
• スパムは炒めると十分な脂が出るので、別途油は必要ありません。これによりコクがありながらもベタつかない仕上がりになります。
• 辛さが好きな人や大人向けにしたい場合は、グリーンチリを2〜3本に増やすとよりピリ辛になります。