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19件のレシピが見つかりました。
Kim Ho-yoonのナスの炒め物
塩とスターチシロップで水分を抜いてから炒めることで、コシがあり水っぽくならないナスのおかずです。
Sung Si-kyungのサンマ缶キムチチム
熟成キムチ、サンマ缶、昆布だし、豚肉を使い、じっくり煮込んで深い味わいに仕上げたキムチチムです。
Kim Dae-seokのキグチの卵スープ
醤油ベースの調味液で大根をあらかじめ漬け込むことで煮崩れを防ぎ、煮干しエキスの代わりにアミの塩辛を使うことで、すっきりとした深い旨みが生まれます。これは上質な二日酔い解消のキグチの卵スープです。
Ttukdak Hyungのミョンランエゴマ油和え麺
冷水でしめた中太小麦麺につゆとえごま油を混ぜ、刻んだミョンランジョッ、刻みのり、ごまを和えて作る麺料理。
キム・ジンスンの牛肉と青唐辛子の辛炒め
牛ひき肉と青陽唐辛子を使った甘辛いおかず。料理酒、ジンガンジャン、オイスターソース、水飴で味付けし、ご飯にのせたり海苔で巻いたりするのにぴったり。
Kim Dae-seokのパリパリ岩青海苔のふりかけ
ごま油とえごま油を同量混ぜ合わせ、焦がさないように弱火でじっくりと炒めることで、香ばしさとパリパリとした食感を引き出すシンプルな副菜です。
Seungwoo Dadのスパムプルダク焼きうどん
甘酸っぱく味付けしたスパムそぼろを炒め、えごま油とプルダクソース（商品名）でうどんと炒め合わせた辛い料理です。
Maeil Matna 豚プルコギおにぎり
甘辛いタレで水分がなくなるまで炒めた豚プルコギを詰め、外はカリッと黄金色になるまで焼き上げたおにぎりです。
Kim Jin-soonのスパム入りじゃがいも炒め
20分塩もみして折れにくく、もちっと食感に仕上げたスパム入りじゃがいも炒め
Jung Ho-gyunの醤油プルコギ大根ご飯
甘い大根と白菜を炒めて作る大根ご飯に、カリッと焼いたプルコギと香ばしいニラ醤油をのせた特別なワンボウル料理。
This Man's Cookの辛いソーセージキムチ炒め
キムチをコチュジャンとツナエキスの味付けでまず煮てから、ソーセージを加えて水分がなくなるまで炒める辛いおかずです。
Ttukdak Hyungのクンチェえごま炒め
ニンニクの香りを加えた油でクンチェを炒め、水と香ばしいえごま粉を入れてとろみがつくまで煮詰めた、ほのかな風味のご飯泥棒のおかず