Kim Jin-soonの牛筋膜と大葱ユッケジャン

調理のコツ 💡

• 粉唐辛子を油で炒めてラー油にすることで、スープの風味が深まります。
• 溶き卵は最後に加えて、優しく火を通します。

おすすめ 🙋

• ⭐カルビのトリミング後に残った牛筋膜や端切れを使いたい方。
• ⭐長時間煮込まずに濃厚で辛い大葱ユッケジャンを作りたい方。