Kim Ho-yoonのレモンパセリアーリオ・エ・オーリオ
映画『シェフ』にインスパイアされたChef Hoyoonのアーリオ・エ・オーリオ。スライスしたニンニクとイタリアンパセリをたっぷり使い、レモンの皮の香りで爽やかに仕上げた一品。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- パセリを刻む際は、まな板に強く押し付けずに軽い手つきで行うことで、水分が出ず香りが長持ちします。
- レモン果汁ではなくレモンの皮を使うことで、酸味のないフレッシュで豊かなレモンの香りが加わり、アーリオ・エ・オーリオに美しく溶け込みます。
おすすめ
- にんにくとフレッシュパセリの風味が広がる、おしゃれなオイルパスタを楽しみたい方。
- レモンの皮の香りでさっぱりとした味わいのパスタレシピをお探しの方。
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