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51件のレシピが見つかりました。
Kang Leoのボンゴレスパゲッティ
白ワインとミリムで蒸したアサリの澄んだスープがパスタに絡むボンゴレスパゲッティ。
Shin Dong-minのハタのアクアパッツァ
カリッと焼き上げたハタと、あさりの濃厚な旨味がオリーブオイルと昆布だしに溶け合う、イタリアンスタイルの魚料理です。
YOOXICMAN ゴードン・ラムジー風丸焼きチキン
年末のパーティー向けに、レモン、パセリ、ガーリックバターを胸肉の皮下に詰めることで、しっとりとした味わいの丸焼きチキンです。
Sung Anhシェフの新鮮アワビ冷製パスタ
Sung Anhシェフの代表的な冷製パスタ。低温で長時間煮込んだ新鮮なアワビから作る濃厚な旨味のスープは、シャリーやみりん、醤油と合わせ、レモンの爽やかな酸味とオリーブオイルの豊かな香りが引き立つ。冷たくして楽しむのに最適。
YOOXICMANのターフェルシュピッツ
オーストリア皇帝が愛した深く澄んだ欧風ビーフスープ
Aha Bujangのアーリオ・オーリオ
オリーブオイルで薄切りのニンニクを黄金色にローストして香りを引き出し、パルミジャーノチーズでうま味を加えた、クリーンなオイルパスタ。
Shin Dong-minのミシュラン風トマトパスタ
缶詰を使わず、新鮮なトマトを煮込み、さらに焼き上げることで深い旨味と鮮やかな酸味を引き出した、ファインダイニングスタイルのパスタ。
ストライカー・シェフのボンゴレパスタ
貝類のさっぱりとした旨味とオリーブオイルの風味を最大限に引き出し、フィッシュソースでポイントを加えたレストラン級のパスタ
Raymon Kimのアラビアータパスタ
ホールトマト缶、ニンニク、ペペロンチーノを使用し、10分で完成するスパイシーで後味すっきりなトマトパスタ
Kim Milanのアーリオ・オーリオ
ニンニク、オリーブオイル、ペペロンチーノだけで深いコクを引き出す本格的なアーリオ・オーリオ。
Kang Leoの本格バターエミュルジョン・アリオエオリオパスタ
塩バターを加えることで、油とパスタ水がなめらかに絡みつき、分離せずにクリーミーな仕上がりになる北イタリア風アリオエオリオ。
YOOXICMANのフレンチスタイル・鴨のコンフィ
鴨肉を低温の脂でじっくりと煮込み、仕上げに皮をパリッと焼き上げることで、外はカリッと中は驚くほど柔らかく仕上げるフランスの伝統的なグルメ料理です。