Kim Ho-yoonのチャプチェ

調理のコツ 💡

• ガラス麺を別茹でせず、味付けした煮汁で直接煮ることで、麺に味が絡み、冷めたり再加熱してもベチャッとしにくくなります。
• 野菜をそれぞれ炒めるときに軽く塩で味付けすることで、素材の甘みが引き立ち、全体の味のバランスが整います。

おすすめ 🙋

• ⭐手間のかかるチャプチェをワンパンで手軽に作りたい人。
• ⭐時間が経ってもベチャッとしない、コシともちもち感のあるチャプチェにこだわる人。