ほうれん草の代わりにたっぷりのネギを使用し、香りとシャキシャキとした食感を引き立てた、焦げにくいネギジャッチャエ。
カリッとした自家製揚げ衣とサムジャンのコクが引き立つ、一目惚れするような珍しいサンギョプサル ソクパ マツタケマキです。
ピリ辛のネギと旨味のある牛バラ肉(ショートプレート)の薄切りを組み合わせた贅沢な冷菜。シャキシャキの野菜と甘酸っぱい万能特製ダレが絶妙です。
辛みと甘さが調和したコチュジャン風のタレで和えた細うどんに、カリッとした食感の焼きアサリの身を乗せた、味のバランスが抜群の逸品です。
従来の調理法で野菜や肉を別々に炒める手間を省き、すべてを1つの鍋で炒めるか、沸騰したお湯で一度に下茹ですることで、調理時間を大幅に短縮できる画期的なシンプルレシピ。
春雨を茹でる際に油を加えてコーティングし、くっつきを防ぎ、シャキシャキの豆もやしともちもちの魚肉を特製の合わせ調味料でさっと炒める超簡単なチャプチェです。
ラー油でにんにくとベーコンを炒めて香りを出し、ピーマン、青唐辛子、パイナップルを強火でさっと炒めた甘辛いゴチュジャプチェです。