Kim Dae-seokのホタテ炒め

調理のコツ 💡

• ホタテを早く入れすぎると硬くゴムのような食感になるため、野菜にしっかり火が通ってから加えるのがベストです。
• 最後に加えるパン粉が水分と油分を吸い込み、満足感のあるカリッとした香ばしい食感を生み出します。
• 青唐辛子の代わりに鷹の爪を使うと、よりすっきりとした辛さを楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐いつもの冷製ホタテサラダとは一味違う料理を楽しみたい方。
• ⭐自宅で手早く豪華なおつまみを作りたい方。
• ⭐バターとニンニクの濃厚な炒め物が好きな方。