🍽️ 缶詰のホタテの液体をそのまま活用し、特別な調味料を使わず、旨味を最大限に引き出した超簡単なゴルバンギソミョンサラダ。
残った鶏のムと乾燥タラの切り身を活用し、甘酸っぱさと歯ごたえを最大限に引き出した高級感のあるゴルバンギムチムのレシピ。
新鮮なマリンとジューシーなベイシング茸をオイスターソースとバルサミコ酢で炒めた、高級ワインとの相性抜群の逸品。
弾力のあるシジミと甘酸っぱい調味料が織りなす、食欲をそそる究極の副菜と飲み物のお供。
誰でも簡単に作れる黄金比のゲワジャンギムルチム。基本のダデウギ調味料で、さっぱり甘酸っぱい味わいに仕上げます。
酢や砂糖を使わず、ネギの細切り、にんにくのみじん切り、コチュジャン、そして缶詰のシジミの出汁だけで作る、深く中毒性のあるジュルギルロ風コルゲムルチム。
シャキッとした甘みのある梨のスライスと、歯ごたえのあるアサリを組み合わせ、ピーナッツバターで風味を深めた辛口マスタードソースで仕上げた洗練された冷たい一品。