Kim Dae-seokの粘り気のある雑穀ご飯

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 小豆は炊きすぎるとご飯中に破裂するので、形が残るように注意。
• 焼酎を加えることで雑穀特有の苦味や強い香りを効果的に消せる。
• 砂糖の代わりにナツメを使うことで、優しい自然な甘みが得られ、料理を引き立てる。

おすすめ 🙋

• ⭐旧正月の満月祭に、家でもちもちで美味しい雑穀ご飯を作りたい方。
• ⭐電気炊飯器を使って雑穀ご飯を簡単に失敗なく作りたい方。
• ⭐雑穀特有のざらつきや苦味がなく、滑らかで柔らかいご飯を求めている方。