Yoon Yi-ryeonの五穀ご飯（オゴクパプ）

調理のコツ 💡

• 小豆の茹で汁を使うとご飯が赤く濁るので、捨てて新しい水を使うと透明できれいな色に仕上がる。
• 炊く前にごま油を加えると米粒に油がコーティングされ、ナッツの風味が長持ちし、腐敗も防げる。
• 炊飯ボタンを押す前に塩とごま油を穀物と均等に混ぜておくと、穀物同士がくっつくのを防げる。

おすすめ 🙋

• ⭐正月大望日（チョンウォルデボルム）に失敗なくもちもちの五穀ご飯を作りたい方。
• ⭐つややかでナッツの風味が豊かで、パサつかない雑穀ご飯を好む方。