Kim Dae-seokの電子レンジ豆腐煮

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 調理前に塩を振ることで、豆腐の内部まで味が染み込みやすくなり、表面の水分が抜けて崩れにくくしっかりとした食感になります。
• 加熱後に皿の底に溜まった熱い水分は必ず捨ててください。そうしないとソースが薄まってしまいます。
• 辛いものが苦手なお子様には、唐辛子と粉唐辛子を抜き、代わりに細かく刻んだパプリカやきゅうりを使うと、マイルドでシャキシャキとした食感が楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐コンロを使わずに、ガスを使うのが面倒な暑い日でも手軽に本格的な副菜を作りたい方。
• ⭐豆腐の柔らかい食感と、シャキシャキとしたスパイシーで塩気のあるソースの組み合わせが好きな方。
• ⭐仕事帰りで忙しく、最小限の道具と短い時間で高タンパクで栄養のある食事を準備したい方。