Kim Dae-seokの電子レンジ茶碗蒸し

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 熱湯で昆布を浸すことで卵液が少し温まり、電子レンジでの加熱時間が短縮され、プリンのように滑らかな食感に仕上がります。
• 電子レンジの出力によって加熱時間が異なる場合があります。3分経っても火が通っていない場合は、30秒ずつ追加で加熱してください。
• アミの塩辛は固形物が残ると塊になりやすいため、汁だけを丁寧に濾して使うことで、味が均一になり風味をコントロールしやすくなります。

おすすめ 🙋

• ⭐忙しい朝にコンロを使わず調理したい方。
• ⭐洗い物を減らして手軽に満足感のある卵料理を楽しみたい方。
• ⭐昆布とアミの塩辛の旨味が効いた、滑らかなカスタードのような食感が好きな方。