Solo Cooking Godの電子レンジプリン仕立てゲラントジム
網で漉して空気を抜き、トゥクバエギを使わず電子レンジで間欠加熱することで、極めてしっとりとした柔らかくふわふわのプリン仕立てゲラントジムが完成します。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 6分間一気に電子レンジで加熱すると、過熱により表面が乾燥して穴だらけになります。必ず途中で確認しながら間欠加熱を行う必要があります。
- 容器を叩くかスプーンで軽く撫でることで、表面の泡をできるだけ除去してください。これにより、なめらかでプリンのような仕上がりになります。
おすすめ
- トゥクバエギでゲラントジムを作るときにいつも底が焦げたり失敗してしまう人。
- 日本の茶碗蒸しのようになめらかでしっとりとしたプリンのような食感が好きな人。
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