Kim Dae-seokのガオリチム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 蒸した後はすぐに取り出さないでください。身が崩れるのを防ぐため、蒸し器の中で少なくとも30分冷ますこと。
• 蒸し水に生姜を加えることで、ガオリ特有の生臭みと不快な臭いを効果的に除去できます。
• ガオリの骨は非常に硬いので、取り扱いや掃除の際は厚手の手袋を着用し、怪我をしないように注意してください。

おすすめ 🙋

• ⭐生臭くなく、すっきりとした上品な魚料理を求めている方。
• ⭐お祝い向きの印象的な一品料理を学びたい家庭料理人。
• ⭐ピリ辛でうま味のある自家製ソースのレシピを必要としている方。