Okjubuの簡単ビーフショートリブスープ
牛肉の短冊肉をじっくりと煮込んだ、家庭的な風味のスープ。酸味と甘みが効いたエゴマとネギの副菜と一緒にいただきます。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 調理前に牛肉の短冊肉を冷水に浸しておくことで、血液や不快な臭いをしっかりと取り除けます。
- 食感と新鮮さを保つため、ネギとエゴマの葉は、食べる直前にドレッシングと和えるようにしましょう。
おすすめ
- 自宅で簡単に特別な栄養価のある肉料理を楽しみたい方。
- 酸味と香り豊かな野菜の副菜と組み合わせたい肉料理好きの方。
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