Kim Dae-seokの伝統シッケ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 麦芽は細かい布でしっかりと濾すことで、澄んだシッケに仕上がります。
• 米粒が浮いてくるのが発酵の目安です。5〜6粒浮いてきたら沸騰させる工程へ進んでください。
• 完成したシッケは完全に冷ましてから冷蔵庫で保存してください。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で伝統的な飲み物を作りたい方。
• ⭐麦芽と米を使ったシッケの発酵方法を学びたい方。
• ⭐家族と分かち合うための自家製冷やしシッケを探している方。