Kim Dae-seokのカボチャシッケ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 麦芽粉末の沈殿物が混ざると、シロップが濁ってとろみが強くなりすぎるため、必ず透明な上澄みだけを使用してください。
• カボチャを事前に電子レンジで加熱すると、スライスや皮むきが非常に楽になります。
• 少量の塩を加えることでカボチャの自然な甘みが引き立ち、より深く豊かな味わいになります。

おすすめ 🙋

• ⭐人工甘味料を使わず、自然な甘みの祝日用ドリンクを作りたい方。
• ⭐ご飯粒が完璧に浮き上がる、専門的なシロップ発酵技術に興味がある方。