Kim Dae-seokの昔ながらのシッケ

調理のコツ 💡

• 粗い麻袋ではなく目の細かい綿布袋を使うと、麦芽の固形分を濾しやすくなります。
• 沈殿物を炊飯器に入れないでください。液体が濁ってしまいます。
• 炊飯器の保温モードを使用してください。炊飯モードは使わないでください。
• ご飯粒の一部を別に氷水に浸して冷蔵庫で冷やしておくと、盛り付けの際に浮かせやすくなります。

おすすめ 🙋

• ⭐オリジナルシェフのレシピ通りに作りたい方。
• ⭐家族と共有する昔ながらのシッケをお探しの方。