Kim Dae-seokのエリンギの照り焼き

調理のコツ 💡

• エリンギに深く格子状の切り込みを入れることで、タレがしっかり染み込み、見た目も美しく仕上がります。
• サラダ油の代わりにバターを使うことで、コクが増し、タレの風味がよりまろやかで繊細になります。
• タレを加えた後はすぐに火を弱めてください。焦げやすい料理なので、常に弱火で優しく煮詰めるのがコツです。

おすすめ 🙋

• ⭐いつもの炒め物とは一味違うエリンギ料理を楽しみたい方。
• ⭐肉のような満足感のある弾力のある副菜を探している方。
• ⭐シンプルな材料で美味しい甘辛い料理を作りたい家庭料理好きの方。