オクジュブのエリンギの和え物

調理のコツ 💡

• エリンギは焼いた後しっかり冷ましてから裂くと、水分が出にくく、食感が格段にもちもちになります。
• エリンギの根元をはさみで切れ目を入れるように切ると、繊維に沿ってきれいに裂けます。

おすすめ 🙋

• ⭐安価な食材で、お肉にも負けないもちもち食感のご飯泥棒副菜を作りたい方。
• ⭐食欲をそそる甘辛くてさっぱりした和え物を好む方。