新鮮な銀杏を洗い、水分を飛ばしながら炒めた後、卵と唐辛子を加えて風味豊かに仕上げるユニークな冬の副菜です。
ふわふわの豆腐と濃厚な卵、シャキシャキした野菜が楽しめる、超簡単なご飯のおかず。
ふっくらとしたエビと香り豊かなネギを、酒を加えたしっとりしたスクランブルエッグでさっと炒めた簡単な一品。オイスターソースで仕上げます。
カリッとしたトマトとふわふわの卵の2つの主要食材だけで素早く炒めた、超簡単な中華風卵料理です。
黄金色に揚げた豆腐と大きな目玉焼きを、風味豊かな牡蠣醤油と醤油のマリネでじっくり煮込み、ご飯のお供にぴったりの香ばしくナッツのような味わいの濃厚な副菜です。
香ばしくて歯ごたえのある太いニラをふわふわの卵と一緒にさっと炒めた、しっとりとして風味豊かな絶品の中華風のおかずです。
にんじんの自然な甘さと卵のまろやかなコクが調和した、胃にやさしいヘルシーな一皿です。
