Kim Dae-seokの銀杏の卵炒め

調理のコツ 💡

• 新鮮な銀杏は、塩を入れた冷水で2回だけ素早く洗うと、香りと風味を損なわずに仕上がります。
• 銀杏を完全に乾燥させすぎず、少し水分を残すことで、卵と合わせた時に柔らかい食感になります。

おすすめ 🙋

• ⭐冬の新鮮な銀杏を使ってユニークで健康的な副菜を作りたい方。
• ⭐調理時間が短く、手軽に作れるご飯のお供を探している方。
• ⭐卵を使った、コクがありつつもあっさりした料理が好きな方。