Kim Dae-seokのムルミヨクキムチ

調理のコツ 💡

• 少量の生ワサビを加えることで、ムルミヨク特有の磯の香りを効果的に抑えることができます。
• 調味料は具材に直接かけるのではなく、あらかじめ混ぜておくことで、塩味を均一にすることができます。
• わかめを洗う際は、冷水の中でザルを使って上の層だけをすくい上げると、底に沈んだ貝殻や汚れをきれいに取り除くことができます。

おすすめ 🙋

• ⭐冬の旬のムルミヨクを、シャキシャキとした食感で楽しみたい方。
• ⭐海藻料理の磯の香りが苦手な方。
• ⭐手軽に甘酸っぱくて美味しい副菜を作りたい方。