化学調味料を使わず、塩、炭酸水、レモンの絶妙なバランスで肉の脂っこさを抑える、お店の味を再現したソースです。
マスタード、炭酸、レモンを加え、焼肉屋の味を再現した、さっぱりとしてキレのある玉ねぎソースです。
油でチョンジャンと砂糖を炒めることで旨味を引き出し、玉ねぎとソーセージを高熱で素早く炒める中国風玉ねぎ炒め。
重曹で柔らかくした牛ハラミ肉を使い、ウスターソースとケチャップの甘酸っぱいタレで仕上げた、広東風の鉄板ステーキです。
グリルした豚首肉と、長ネギ、チキンストック、オイスターソース、ごま油で作った和風ネギソースをたっぷりかけた丼ぶり
オリーブオイルでじっくりと香りを引き出したシャロットとニンニクの甘み、そして残り火でふっくらと仕上げたエビの身と、レモンのさっぱりとした酸味が融合した地中海風サルサソース
炒めたホールペッパーとバター、チーズで風味を最大限に引き出し、レモンで爽やかさを加えた超簡単うどん