Kim Dae-seokのレモン玉ねぎソース

化学調味料を使わず、塩、炭酸水、レモンの絶妙なバランスで肉の脂っこさを抑える、お店の味を再現したソースです。

必要な食材 3人分

レシピ

調理のコツ

  • 粉末マスタードはダマにならないよう、液体調味料の中で完全に溶かし切ることで、均一でシャープな風味になります。
  • スライサーで玉ねぎを薄くスライスすることで、ソースが素早く染み込み、肉との相性がより良くなります。
  • 野菜のシャキシャキとした食感を保つため、ソースは食べる直前にかけてください。

おすすめ

  • 自宅でのサムギョプサルや焼肉を、お店のような本格的な玉ねぎの漬けダレでワンランク上の食事にしたい方。
  • 化学調味料を使わず、自然でクリーンな、さっぱりとキレのある自家製玉ねぎソースを作りたい方。

このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか?

調理評価を読み込み中…
  1. Kim Dae-seokの焼肉屋風玉ねぎソース10分とても簡単ソース・調味・基本
  2. This Man's Cook ヤンパソシギ チョンジャン ボッキム10分とても簡単おかず
  3. Raymon Kimの香港風オニオンビーフ炒め45分普通肉・メイン
  4. Sung Si-kyungの焼肉ネギソース丼15分簡単ご飯・丼・一皿料理
  5. Kim Milanのレモンバターソース10分簡単ソース・調味・基本
  6. Aha Bujangの焼肉屋の玉ねぎ醤油ソース20分簡単ソース・調味・基本
  7. Seonkyoung Longestのレモングラスターキー&グレービーソース3時間20分普通肉・メイン
  8. ストライカー・シェフ エビトマトレモンドレッシングサルサ20分簡単おかず
  9. Yeo Kyung-okのネギビーフステーキ15分簡単肉・メイン
  10. Jung Ho-youngの赤黄緑ビーフパプリカチャジャン15分簡単麺・粉食