Kim Dae-seokの焼肉屋風玉ねぎソース

調理のコツ 💡

• マスタードは冷水ではなく熱湯で溶くことで、ダマを防ぎ、特有のツンとした香りを最大限に引き出すことができます。
• 青唐辛子は細かくスライスすることで、短時間で辛味と香りを抽出できます。
• ソースを注ぐ際は、玉ねぎに直接かけるのではなく、皿の縁に回し入れることで、玉ねぎの白さとシャキシャキとした食感を保つことができます。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅でサムギョプサルや牛肉の焼肉をよく楽しむ方。
• ⭐韓国の焼肉店で食べる、あの酸味の効いた玉ねぎ醤油ソースを再現したい方。
• ⭐様々な肉料理に合う万能なタレをたっぷり作り置きしたい方。