Kim Dae-seokの新鮮ニンニクの和え物

調理のコツ 💡

• ニンニクの茎には泥が溜まりやすいため、水に浸してから逆さにして振るようにして丁寧に洗ってください。
• 茎と葉では厚みが異なるため、茎を先に湯通しすることで均一に火が通ります。
• 湯通しした後にニンニクを加えることで、辛味が抑えられ、ほのかな香りが引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐春の新鮮なニンニクを使った爽やかな副菜を簡単に作りたい方。
• ⭐辛味がなく、さっぱりとした甘辛い野菜の和え物を好む方。