Kim Dae-seokのコムチキムチ

調理のコツ 💡

• 一度に多くのコムチを湯通しすると中が黒ずむ可能性があるため、2回に分けて湯通ししてください。
• 湯通ししたコムチはすぐに冷水で冷やすことで、鮮やかな色とフレッシュな香りを保つことができます。
• 作りたてのシャキシャキとした食感を楽しむのも良いですし、冷蔵庫で1日ほど寝かせると味が馴染んでより美味しくなります。

おすすめ 🙋

• ⭐春の香りの良い野菜で食欲をそそるユニークなキムチを作りたい方。
• ⭐焼き肉と一緒に食べるサンチュの代わりを探している方。
• ⭐エゴマの葉キムチのように、あらかじめ味付けして保存できる便利な作り置きおかずを求めている方。