Chinese Cuisine Witchのゴムチナムル炒め

調理のコツ 💡

• ゴムチの茎は食物繊維が豊富なので捨てずに一緒に調理する。
• 茹でたゴムチの水気をしっかり絞ると、味がよく染み込み、食感も良くなる。
• エゴマ油で炒めることでゴムチの苦味が和らぎ、より柔らかくなる。

おすすめ 🙋

• ⭐少し苦味のある和え物が好きな方。
• ⭐柔らかいゴムチ料理をお探しの方。