詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分キムチ 1/4頭(約500g)(計量:お茶わん、紙コップ)キムチ:1/4頭(約500g)プチンガロウ:150gテオクギンガロウ:100gじゃがいも澱粉:2すくいスープ用ミックス海鮮(イカ、ホタテ、シジミ、エビなど):200gコチュジャン:1すくい塩:1すくいこしょう:1/2すくいキムチのスープ:1カップ(紙コップ基準、約180ml)以上豆腐:1丁調理油:たっぷりチェヨンゴーチリ:1本(好みで調整可)ホンゴーチリ:1本(好みで調整可)カエッパ:お好みでパン粉:少々レシピ 🍳大皿に、みじん切りしたキムチ(1/4頭、約500g)、プチンガロウ(150g)、テオクギンガロウ(100g)、じゃがいも澱粉(2すくい)、ミックス海鮮(200g、またはみじん切り肉200g)、コチュジャン(1すくい)、塩(1すくい)、こしょう(1/2すくい)、キムチのスープ(1カップ、約180ml)を入れる。豆腐1丁をつぶしながら混ぜる。好みでチェヨンゴーチリ、ホンゴーチリ、カエッパを加えてもよい。生地に少量のパン粉を加えると、さらにカリッとした仕上がりになる。中火でよく熱したフライパンにたっぷりの調理油をひき、生地を薄く広げて両面ともきつね色になるまで焼く。キムチ、豆腐、海鮮、プチンガロウ、テオクギンガロウ、じゃがいも澱粉、その他の材料を混ぜて生地を作る。みじん切りしたキムチと海鮮を生地に加え、つぶした豆腐と一緒によく混ぜる。熱したフライパンに生地を薄く広げ、両面ともきつね色になるまで焼く。調理のコツ 💡より豊かな食感にするため、キムチを細かく刻んで、豆腐をつぶしながら生地に混ぜると良い。おすすめ 🙋⭐キムチパンケーキのカリッとした食感が好きな人。⭐キムチ・豆腐・海鮮を使った特別な一品を探している人。⭐シンプルな材料で美味しいパンケーキを作りたい人。