新鮮なエビを塩とみりんで洗って不純物を取り除き、秘伝のソースとレモンで漬け込んだ、歯ごたえのあるプレミアムなエビの醤油漬け。
新鮮なエビを玉ねぎ、レモン、緑唐辛子でマリネすることで、豊かな旨味が引き出された濃厚な醤油エビペースト。
冷凍エビを活用し、コリコリとした食感と深みのある旨味を引き出した超簡単なソースエビジャン
市販の味醤油と水を黄金比で混ぜて、たった一日で完成する超簡単な醤油エビ漬けです。
甘く煮込んだ海老とにんにくを香ばしく仕上げた中華風炒りうどん。醤油のスモーキーな香りが引き立つうどんスープで煮込み、食感をプラスするシャキシャキ豆もやしを最後に加える。
プリプリのエビに、香ばしくて塩辛い刻んだ明太子ソースを層にして重ねて熟成させる、旨味爆発のエビジャン
水、上質な醤油、砂糖、焼酎、みりんを黄金比で合わせて弱火で煮詰め、完全に冷やした後、洗って清潔なままのエビに注ぎ、にんにく、玉ねぎ、ピーマンをしっかり冷やして香りを閉じ込めた熟成されたエビ醤油。
