Kim Dae-seokの鶏手羽の甘辛煮

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• タレに少量のチュンジャンを加えることで、醤油だけよりも塩味が和らぎ、コクが増し、鮮やかで食欲をそそる色合いに仕上がります。
• 鶏手羽を焼く際は、最初に蓋をして中まで火を通し、裏返した後は蓋を外して水分を飛ばすことで表面をパリッとさせます。
• 仕上げに砕いたピーナッツを加えることで、香ばしい食感がプラスされ、鶏手羽の甘辛煮がワンランク上の味わいになります。

おすすめ 🙋

• ⭐フライドチキンを買う代わりに、美味しくボリューム満点の鶏手羽を手作りしたい人。
• ⭐お子様のおやつや大人のビールのお供に、甘辛い味付けを求めている人。
• ⭐チュンジャンを使ってコク深い煮込みダレを作る方法を知りたい家庭料理愛好家。