Seonkyoung Longest ハニーガーリック手羽先
オーブンのブロイラーでパリッと焼き上げた手羽先に、つぶしたにんにく、はちみつ、醤油を煮詰めたとろみのあるタレを絡めた、ハニーガーリック手羽先焼きです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 手羽先を油で揚げずにオーブンで焼くことで、ヘルシーに仕上げつつ、外はカリッと、中はジューシーな食感を実現できます。
- にんにくをみじん切りにせず包丁の腹でつぶすことで、より引き立つ香りと、タレの中での心地よい食感を楽しむことができます。
- 辛いものが苦手な場合は、セラーノ唐辛子を省くか、韓国のピーマンやハラペーニョで代用してください。
おすすめ
- 油っこい揚げ鶏の代わりに、オーブンでヘルシーに焼き上げた手羽先料理を楽しみたい方。
- ビールのおつまみや夜食にぴったりの、甘辛い手羽先焼きをお探しの方。
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