Kim Dae-seokの唐辛子の塩辛漬け

調理のコツ 💡

• 洗った唐辛子は、使用前にしっかりと水分を拭き取ってください。
• ジップロック内の空気をできるだけ抜き、しっかりと密封してください。発酵中に袋を1〜2回裏返すと、漬け汁が均一に行き渡ります。

おすすめ 🙋

• ⭐長期保存しても風味豊かで食べ応えのある、伝統的な唐辛子の塩辛漬けを作りたい方。
• ⭐ジップロックを活用して、臭い漏れを防ぎ清潔に漬物を保存したい方。