濃厚な朝唐辛子を醤油と魚醤で漬け込み、長期間保存してもシャキッとした食感が続く。
タラの芽を軽く湯通しして乾燥させ、水飴と焼酎を加えたコチュジャンだれに漬け込んで熟成させる伝統的な副菜です。
にんにくを蒸して辛味を抑え、コチュジャンベースのタレで和えた、ご飯が進むおかずです。
沸騰させずに1:1:1:1の比率で調合するシンプルな漬物。レストラン風ゴチュジャン漬けの味を再現。
酸味と辛さが効いたゴチュジャン漬け唐辛子を、シンプルな調味料で仕上げる、ご飯のお供にぴったりの簡単な副菜です。
一口サイズのにんにくを軽く蒸して辛味を取り除き、甘辛い特製コチュジャンソースで和えた、一年中楽しめるしっかりとした常備菜です。
人気焼肉店の秘伝の割合で作られた、一度沸騰させた醤油ソースをかけて作る、ピリ辛で酸味のある唐辛子のチャンアチ
