Kim Dae-seokのエゴマの種入りネギチヂミ

調理のコツ 💡

• ネギをぬるま湯に3分浸すと、隙間の汚れが落ちやすくなり、下処理が楽になります。
• 生地が厚いとカリッと仕上がらないため、薄めの生地にし、余分な粉はしっかり落とすのがコツです。
• ネギを焼く際は、必ず平らな裏面を下にしてフライパンに並べると、熱が均一に伝わり、きれいに焼き上がります。
• 生地に香ばしいエゴマの種を加えることで、噛むたびにプチプチとした食感と豊かな風味が楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐マッコリと相性抜群の、カリッと香ばしいおつまみを探している方。
• ⭐新鮮なネギの甘みを活かした繊細なチヂミを楽しみたい方。
• ⭐薄衣でカリッと焼くチヂミのコツを知りたい方。