Kim Dae-seokの麦のテンジャンクク

調理のコツ 💡

• 麦は使う前に洗い、煮立った汁に加える時は時々かき混ぜてダマになるのを防ぐ。
• ナズナは何度も洗って泥を完全に落とし、仕上げに加えて新鮮な香りを保つ。
• 米のとぎ汁を使うことで、まろやかな口当たりと深い旨味が出汁に加わる。

おすすめ 🙋

• ⭐麦のぷちぷちした食感が好きな方。
• ⭐ナズナとテンジャンで春のスープを作りたい方。
• ⭐満足感のある食事として、ボリュームたっぷりで心温まる麦のテンジャン汁を味わいたい方。