Shin Dong-minのアスパラガスパスタ

調理のコツ 💡

• アスパラガスのフレッシュな青い香りを保つため、ピューレソースは90度以下で温めてください。加熱しすぎると香りが飛んでしまいます。
• アスパラガスの皮を茹で汁で煮出すことで、麺にほのかにアスパラガスの風味が移ります。
• チーズをたっぷり削りかけるとコクが増し、白ワインとの相性が抜群になります。

おすすめ 🙋

• ⭐いつものトマト系やオイル系パスタとは一味違う、洗練されたパスタを探している方。
• ⭐アスパラガスの鮮やかな色味と風味を存分に楽しみたい方。