Kang Leoのカリッとしたオイスター・フリット

調理のコツ 💡

• 冷凍オイスターは揚げる際に崩れやすく、大きく縮んでしまうため、最高の仕上がりを得るには必ず生のオイスターを使用してください。
• レモンの香りは黄色い外側の皮に集中しています。すりおろす際は、苦い白い内側の部分を混ぜ込まないように注意してください。
• マヨネーズのベースに少しエクストラバージンオリーブオイルを加えると、油っぽさが和らぎ、ソースの風味がぐっと深まります。

おすすめ 🙋

• ⭐外はサクサク、中はふっくらとした海鮮フリットが好きな方。
• ⭐子ども向けの栄養価の高いおやつを探している保護者、またはビールとの相性を楽しみたい方。