Jung Ho-youngのすき焼き

調理のコツ 💡

• 黒糖を使うと、普通の白砂糖よりも深みのあるコクのある甘さになります。
• ごぼうは流水で汚れを落とす際、皮を剥かないようにして、独特の香りを守りましょう。
• バーナーで豆腐を表面を閉じることで、調理中に崩れにくくなり、ほのかな煙草のような風味も加わります。
• 残ったダシでうどんを炒めると、美味しい炒りうどんに変身します。

おすすめ 🙋

• ⭐重たい感じなく、まろやかでクリーンな味わいの日本式鍋料理を楽しみたい方。
• ⭐1つの鍋だけで家族会食や特別な日のおもてなしにふさわしい洗練された一品を提供したい方。
• ⭐柔らかい牛肉と深い香りのゴボウを一緒に味わいたい方。