Seonkyoung Longestのチキン照り焼き

調理のコツ 💡

• 鶏肉を煮詰める前にフライパンの油をペーパータオルで拭き取ることで、タレの分離を防ぎ、すっきりとツヤのある美しい照り焼きに仕上がります。
• 焼き上がった鶏肉をすぐに切らずに5分ほど休ませることで、旨味（肉汁）を閉じ込め、しっとり柔らかい食感を保つことができます。

おすすめ 🙋

• ⭐外はパリッと中は柔らかい、甘辛い味付けの鶏肉料理がお好きな方。
• ⭐シンプルなタレの黄金比で、お店のような和風チキン照り焼きを作りたい方。