主な食材 🥩
ラーメンスライスチーズ刻み海苔わけぎ卵ニンニク
トゥクダクヒョン すき焼き風ラーメン
ラーメンをチャパゲティのように汁気が少なくなるまで煮詰めて、香ばしいニンニク卵黄ソースにつけて食べる、思い出の珍しいラーメン
🙋 おすすめ
- ⭐ いつも食べている汁ありラーメンの代わりに、一風変わった混ぜ麺スタイルのラーメンを試してみたい方
- ⭐ 塩辛さと香ばしさが最大限に引き出された、やみつきになる夜食をお探しの方
- ⭐ 最小限の材料と時間で特別なごちそうを作りたい一人暮らしの方
必要な食材 🛒2人分
- ラーメン 2袋
- 水 500ml
- スライスチーズ お好みで
- 刻み海苔 お好みで
- わけぎ お好みで
- 卵黄 1個
- 卵 1個
- 刻みニンニク 少々
レシピ 🍳
- 鍋に水500mlを注ぎ、麺と具材スープ2袋をすべて入れます。
- ラーメンの粉末スープは1.5杯だけ入れ、汁気がほとんどなくなるまで炒めるように煮込みます。
- 火を止める前に、お好みでスライスチーズ、刻み海苔、わけぎを入れ、もう一度均一に混ぜます。
- 別の器（ソースボウル）に卵黄1個と全卵1個を一緒に割り入れます。
- 卵特有の生臭さを抑えるため、刻みニンニクをほんの少し入れ、よく混ぜてソースを完成させます。
- 塩辛く炒められたラーメンを、なめらかな卵ソースにたっぷりつけてお召し上がりください。
- 麺と具材スープ、粉末スープ1.5杯を入れ、汁気が少なくなるまで炒めるように煮込みます。
- チーズ、刻み海苔、わけぎを加えて軽く混ぜ合わせます。
- 卵、卵黄、刻みニンニクを混ぜたソースに麺をつけて食べます。
調理のコツ 💡
- 汁なしの混ぜ麺タイプなので、たっぷり楽しむために2袋を一度に調理することをおすすめします。
- 粉末スープをすべて入れると塩辛くなりすぎる可能性があるため、1.5杯で量を調整するのがポイントです。
- 生卵ソースに刻みニンニクを少し加えると、すっきりとしたピリッとした風味が加わり、旨味が増します。
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