イモカセのししとうと煮干しの炒め物

• ししとう 適量
• 煮干し 適量
• 長ネギ 1本（みじん切り）
• みじん切りニンニク 大さじ1
• サラダ油 適量
• 塩 少々
• 醤油 3～4滴
• 水 少々
• 水飴 大さじ1

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ししとうは最初から最後まで一緒に炒めると色が変わって食感が柔らかくなります。必ず別に炒めて取り出し、最後に火を止めてから和えることで緑色が保たれます。
• 長ネギは非常に細かくみじん切りにして加えると、完成したときに浮かずに煮干しとよく馴染みます。

おすすめ 🙋

• ⭐シャキシャキした食感と鮮やかな緑色が際立つ高級感のある煮干し炒めを作りたい方。
• ⭐毎日食べても飽きない、しっかりとした家庭的な常備菜を手軽に完成させたい方。