Jung Ho-youngの醤油漬けサーモン

調理のコツ 💡

• 醤油だれが熱いうちにサーモンに触れると身が白く濁って火が通ってしまうので、氷水などで完全に冷ましてから注ぐこと。
• サーモンを切るときは、厚い方を外側、薄い方を手前に置き、包丁を一気に引くように切ると、身を潰さずきれいに切れる。
• 出来上がった醤油漬けサーモンは、温かいご飯の上に玉ねぎや唐辛子とともにのせ、卵黄を割って混ぜると絶品の丼になる。

おすすめ 🙋

• ⭐新鮮なサーモンを新しい味わいで楽しみたい方、毎食のしっかりしたおかずにしたい方。
• ⭐暑い日でも火を最小限にして、おしゃれでトレンドな和風丼を用意したい方。