Jung Ho-youngのキュウリ冷やし麺と細麺
火を使わず、昆布出汁とレモン果汁で仕上げる、さっぱりとした夏の逸品。シャキシャキとした食感が魅力の冷たいキュウリ麺です。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- きゅうりをスライスして短時間氷水に浸けると、形が崩れにくくなり、よりシャキシャキとした歯ごたえが増す。
- 最後に新鮮なレモンジュースを加えることで、冷やし麺スープの新鮮さとピリ辛の風味がぐっと引き立つ。
おすすめ
- 暑い日でも火を使わず、さっと食べられる涼しいお料理を探している人。
- 食欲をそそるさっぱりとした歯ごたえのある麺料理を求めている人。
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