Okjubuのオイネングク（冷たいキュウリスープ）

• キュウリ 1本
• 戻した海藻 1/2カップ
• タマネギ 1/4個
• 青唐辛子 1本
• 赤唐辛子 1本
• 水 3カップ
• 酢 1カップ
• 砂糖 1/3カップ
• 塩 大さじ1
• 味塩 少々
• 氷 適量

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 海藻はあらかじめ戻し、熱湯でさっと茹でてから冷水で洗うと、よりすっきりとした味わいになる。
• 冷蔵庫でしっかり冷やしてから提供すると、甘酢の風味が引き立つ。

おすすめ 🙋

• ⭐夏の暑さを吹き飛ばす冷たくて清涼なスープを探している方。
• ⭐失敗しない甘酢冷製スープの黄金比を知りたい方。