Solo Cooking Godのキュウリ冷やしラーメン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 冷水で洗うと麺がすぐに縮むので、通常よりも少し長めに茹でて、コシがありすぎず硬くならない食感を維持する。
• 甘みを強くしたい場合は、好みで砂糖を最大2大さじまで増やすことができる。
• キュウリと玉ねぎはできるだけ薄く均一にスライスして、冷たい麺とよく馴染ませ、均一なシャキシャキ感を実現する。