主な食材
スイカキュウリ酢醤油
Baek Jong-wonのスイカキュウリ冷たいスープ
余ったスイカとシャキッとしたキュウリを使った珍しい夏の冷たいスープ。氷が浮かぶ酸味と甘みのバランスが取れたスープで、さっぱりとした一品です。
おすすめ
- 夏に余ったスイカを創造的かつ大量に使いたい人
- 手軽で火を使わない夏の料理を探している人
- スイカの甘さとキュウリの歯ごたえの独特な組み合わせに興味がある人
必要な食材 3人分
- スイカ（中央部）1/8個（400g）
- キュウリ中サイズ約1/2個（100g）
- ろ過水2と1/2カップ（450ml）
- 黄色砂糖4と1/2大さじ（54g）
- ファンマン酢4と1/2大さじ（36g）
- プレミアム醤油1と1/2大さじ（15g）
- 花塩少々
- アイスキューブ適宜
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