Hwang Jin-sunの白チャンポン

調理のコツ 💡

• 白ハマグリは天然の海水でスープが塩辛くなることがあるので、予め茹でておくのがおすすめです。
• 白菜と玉ねぎの割合は大体1:1ですが、よりすっきりとした味にしたい場合は白菜を少し増やしてください。
• 深い味わいのポイントは、豚肉をしっかり炒めて香ばしい風味をスープに移すことです。

おすすめ 🙋

• ⭐濃厚でありながらさっぱりとした白いスープ料理が食べたい方。
• ⭐中華料理店風のチャンポンを自宅で手軽に楽しみたい方。
• ⭐複雑な出汁を作らずに深い旨味を出したい方。