Hwang Jin-sunのカンショウダイハ

調理のコツ 💡

• 海老の背中に深く切り込みを入れることで、厚い身にも熱が均等に伝わり、外側が焦げすぎることを防げる。
• 尾の近くにあるトマリーサックを取り除くことで、調理中の油跳ねや爆発を防げる。
• ソースは高温ですぐに焦げてしまうため、弱火でじっくり煮ることで、風味が表面にとどまらず全体に馴染むようになる。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で高級中華レストラン風の海老料理を楽しみたい人。
• ⭐本格的なピリ辛甘い中華ソースの濃厚な旨味を好む人。
• ⭐特別な記念日やホームパーティー用のメインディッシュを探している人。